Уже более десяти лет в топе эффективных способов похудения находится небезызвестная диета Кима Протасова. Этот рацион рассчитан на тех, кто хочет навсегда избавиться от 5 до 10 кг, но при этом по каким-либо причинам не может строго себя ограничивать в еде. По сути, диета – это один из способов перестройки организма на правильный режим питания. Поэтому и длиться она достаточно долго – 5 недель.

Немного о создателе

Ким Протасов – это врач-диетолог из Израиля, который стал известным на весь мир после публикации в 1999 статьи «Не делайте из еды культа. Худая корова еще не газель». Именно в ней автор и упомянул об основных принципах диеты. А уже через пару лет она стала популярна в разных уголках земного шара.

Особенности диеты

Принцип питания по Протасову привлекает женщин разнообразием рациона и отсутствием резких ограничений. Благодаря такому подходу, изменения в организме приносят меньше дискомфорта, как в физическом плане, так и в эмоциональном. Диетолог призывает обогатить свое ежедневное меню сырыми фруктами и овощами; но при этом не стоит полностью отказываться от привычных и давно любимых продуктов.

Длится диета целых 5 недель. Именно такой период времени необходим, чтобы не просто сбросить пару килограмм, которые вернутся, словно бумеранг, уже через несколько месяцев, а навсегда избавиться от лишнего веса.

Основное правило диеты – ограничение, а по возможности и полный отказ от простых углеводов. То есть, после 5 недель соблюдения режима, Вы сможете с легкостью отказаться от кондитерских и хлебобулочных изделий, а также уличного фаст-фуда.

Все время похудения целесообразно разделить на две части:

• в 1-2 неделю основу рациона составляют продукты, богатые на растительные углеводы и клетчатку. В этот период можно в неограниченном количестве употреблять сырые овощи и фрукты, кисломолочные продукты, нежирный творог.
• 3-5 неделя, когда в меню на каждый день необходимо добавить 300-400 грамм мяса, а количество употребляемых молочных продуктов сократить. Можно использовать говядину или баранину, мясо птицы или нежирные сорта рыбы.

Как работает диета Кима Протасова

В течение пяти недель из рациона полностью убираются животные жиры и углеводы с высоким гликемическим индексом. То есть свинина, полуфабрикаты, сладкое и мучное. Благодаря такой формуле, снижается уровень сахара в крови, понижается концентрация холестерина. Если соблюдать все правила диета, за пару недель можно не только сбросить лишние килограммы, но и очистить печень, улучшить работу почек. Сокращению подкожного жира также способствует энергия, полученная из постного мяса и рыбы. А сетчатка, которой обогащены сырые овощи, удовлетворяет чувство голода и ускоряет выведение шлаков и токсинов из организма. В отличие от строгой японской, кремлевской и прочих диет, методика похудения Протасова достаточно проста.

Противопоказания к диете

Диета Протасова противопоказана всем, кому нельзя употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки, то есть для тех, кто страдает:

• хроническими гастритами и дуоденитами;
• эзофагитами;
• язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Так же садиться на диету категорически противопоказано беременным и кормящим мамам.

Как войти в диету

Не обязательно входить в диету Кима Протосова резко. Можно это сделать на протяжении недели: ежедневно уменьшая количество жирного и сладкого и постепенно увеличивая порции сырых овощей.

[tip]Обратите внимание, что овощные салаты можно есть, сколько захочется и когда захочется! В них можно добавлять отварные яйца и нежирный йогурт[/tip]

Со временем, соотношение овощей и кисломолочных продуктов в меню должно стать 2:1. Следите за тем, чтобы суточная калорийность питания не превышала 1200-1500 ккал. Если хотите достичь более высоких результатов, комбинируйте диету с умеренными физическими нагрузками: например, получасовой ездой на велосипеде или прогулками быстрым шагом.

Выход из диеты

1. В первый день нужно ввести в рацион совсем немного растительных жиров. То есть, заправлять салаты можно теперь растительным маслом (примерно 3 ч.л.), а не йогуртом. Лучше всего использовать оливковое или льняное масло. Вместо масла можно съесть пару орешков или 3-4 маслины.
2. Два яблока можно заменить сезонными фруктами или цитрусовыми.
3. На завтрак к сытному салату добавляем еще и кашу. Лучше всего – овсянку или геркулес.
4. Но, все же, основным источником энергии для вас должны оставаться овощи и постное мясо.

Диета Протосова описание: рецепты на первые две недели

Многих девушек настораживает однообразность диеты Протасова, особенно в течение ее первых двух недель. А ведь на самом деле из овощей и кисломолочных продуктов можно приготовить множество вкусных и питательных блюд! Мы предлагаем Вам лучшие рецепты для ежедневного меню во время диеты.

∙ Фаршированные помидоры

1. Вначале займемся приготовлением заправки: смешайте одно мелко нарезанное яйцо, измельченный чеснок, зелень и две ложки сырной массы (можно заменить обычным творогом с кефиром).
2. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Помидоры вымойте и обдайте кипятком. Затем аккуратно вырежьте сердцевину и начините их готовой смесью.
4. Наслаждайтесь неповторимым и легким вкусом!

∙ Омлет из микроволновки

1. Взбейте в блендере одно яйцо, добавьте к нему 100 грамм нежирного творога, продолжая взбивать.
2. В готовую смесь можно вмешать мелко нарезанный сладкий перец или помидор.
3. Приправьте и отправляйте в микроволновку на 5 минут.
4. Готовое блюдо можно полить сверху ряженкой или украсить овощами.

∙ Творожное суфле

1. Растопите на водяной бане желатин.
2. Домашний творог взбейте вместе с небольшим количеством кефира или ряженки, добавьте зелень, мелко нарезанный редис и огурец.
3. Посолите, влейте желатин.
4. Полученную смесь выложите в форму и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
5. Готовое суфле разделите на порции и украсьте специями. Приятного аппетита!

∙ Джаджик – традиционный холодный турецкий суп

1. Огурцы очистите от кожуры, мелко нарежьте или натрите на терку.
2. В глубокой миске смешайте полстакана воды и стакан йогурта; взбейте смесь при помощи венчика.
3. Посолите, добавьте одну чайную ложку молотой мяты, чеснок и огурцы.
4. Украсьте супчик долькой лимона или листиком мяты – блюдо готово к употреблению.

∙ Нежный свекольный салат

1. Отварите свеклу, натрите на мелкую терку и смешайте с чесноком.
2. Яйцо, сваренное вкрутую, разделите на белок и желток. Также натрите на мелкую терку.
3. Выложите в салатницу слоями: свекла с чесноком, йогурт, желток, свекла, йогурт, белок.
4. Украсьте салат специями и зеленью.

∙ Домашнее клубничное мороженое

1. 200 грамм клубники (можно использовать, как свежую, так и замороженную) мелко нарежьте и смешайте в блендере с 400 граммами и 50 мл холодной воды.
2. Когда смесь станет однородной, всыпьте 1 ч. л. корицы и меда.
3. Разделите мороженное на порции и поставьте в морозилку.
4. Всего 10-15 минут – и летнее лакомство готово!

Рецепты на 3-5 неделях диеты

Как известно, с третьей недели в ежедневный рацион можно добавлять мясо – от этого рецепты становятся еще более вкусными и разнообразными!

∙ Салат «Мимоза на диете»

Этот салат практически не отличается от всеми любимой стандартной Мимозы, только овощи в нем сырые и получается он очень низкокалорийным.

1 слой – кисло-сладкое яблоко, натертое на средней терке;

2 слой – консервированная рыба без масла. Лучше всего подойдет лосось, форель или горбуша;

3 слой – белок одного яйца;

4 слой – морковь;

5 слой – желток.

Сверху салат можно украсить укропом, петрушкой или кинзой.

∙ Роллы «Фрэш»

1. Огурцы очистить от шкурки и нарезать тонкими полосками.
2. Также нарезать сладкий перец.
3. Отварить куриную грудку и тонко нарезать ее.
4. Выложить все ингредиенты на листья салата.
5. Сверху положить сыр Филадельфия или нежирный домашний творог.
6. Заворачиваем ролл и закрепляем зубочисткой.
7. При подаче можно полить йогуртом или кефиром.

∙ Диетический шашлычок

1. 0,5 кг птицы порежьте небольшими кубиками и залейте маринадом из кефира, чеснока и любимых специй.
2. Поставьте мясо в холодильник на 1 час.
3. В идеале, конечно, жарить шашлык на костре; но можно и просто стушить мясо в кефире на хорошо разогретой сковороде.

Диета Протасова меню имеет очень разнообразное так что вам будет из чего выбрать, при этом не испытывая чувства голода. В статье раскрыто подробное описание по всей диете, но, несомненно, вы сами можете придумать свои рецепты и разнообразить меню. Если Вам кажется что такая диета очень строгая, тогда стоит попробовать другие варианты.